こんばんは!
また台風が近づいてきてるそうですね。こわいなぁ。。
先週は、毎年作っている栗の甘露煮をつくりました。
とっても大きな栗で、いつも買っている栗の倍くらいしましたが、
あんまり立派だったので買ってみました。
鬼皮も渋皮もさすがにかたくって、親指がボロボロになりましたが、
仕事の合間合間に3日もかかって、やーっと出来ました。
去年とっておいたクチナシの実もきれいに色が出ました。
お店のケーキにしたり、小豆とあわせておこわを炊いたりしようと思ってます!
ケーキが焼けたらまた載せます!
では。