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2016/01/24

open !



こんにちは。

雪、すごいですね。

わが家付近でも、15cmくらい積もっているでしょうか。。

今日は、お店どうするのかな?と思っていたのですが、

たくちゃんが、なぜかいつもより、というかいつになく(笑)、

『歩いていくぞ~!!』とはりきって出勤していきましたので、

通常通りオープンします。

ご来店の際には、くれぐれもお気をつけてください!


では、またです。

2016/01/23

大寒波

 
 
こんにちは!
 
みなさんお元気ですか!?
 
ブログをしばらくサボってしまいすみません。。!
 
お店に行く以外は、なるべくコタツから出ないようにして(笑)、
 
たまった繕い物をしたりながらじーっと冬ごもりしてました。
 
 
 
そんな冬ごもり中に。初挑戦したのは、
 
じゃん!自家製味噌です。
 
糸島の大豆と麹のセットを、美容室ポラリスのゆっちゃんにもらって
 
作ろう作ろうと思っていたものです。
 
 
 
 
 何といっても初挑戦なので、どきどきです。

大豆を16時間ほど水に浸してから、圧力鍋で煮ること20分。

この大きなすり鉢でつぶし、塩切り麹とよく混ぜてから、空気が入らないように容器に詰めました。

数か月寝かせれば出来上がりとのこと。


 
 
 
できあがり3キロ分、思ったより楽にできました!
 
寒仕込みがいいらしいので、この冬のうちに今度は一年分仕込んでみようかなと思っています。
 
 
今日から、ぐーーーっと寒くなるらしいですね。
 
40年ぶりの大寒波と、昨日お客さまから聞きました。。
 
お店は通常通り開けていますが、
 
みなさんも体調管理には、くれぐれもお気をつけておでかけくださいね。
 
 
では、よい週末を!

2016/01/09

お知らせ

 

 
こんにちは。
 
お正月から、もうこんなに日づけが過ぎていたんですね。。
 
今年もあっという間の一年になりそうです!
 
さて!次の月曜が成人の日で祝日になりますので、日曜は営業時間を延長します。
 
 
1/  8(金)  14:00-25:00
 
1/  9()  14:00-25:00
 
1/10()  14:00-24:00
 
1/11()      定休日
 
 
どうぞのんびりおでかけください!
 
 
そして、この歌は、最近お店でもよくかけているアーティストさん、sugar meさんです。
 
あたたかくなる前には、たのしいお知らせができそうです!
 
お楽しみに。
 
 
では、すてきな週末を
 


2016/01/01

おめでとうございます!

 
大晦日もたくさんありがとうございました!

あけましておめでとうございます!
 
昨年もみなさまには本当にお世話になり、ありがとうございました。
 
おかげさまで昨年の秋に移転後10周年となり、気持ち新たに新年を迎えることができました。
 
オープン当初は、仕事と思っていたこのカフェも、
 
年々、私たちの暮らしのなかの一番の楽しみになりました。
 
みなさんと会えたり、話したり、おいしいと食べたり飲んだりしてもらったり、
 
楽しそうだったり、悩みを聞いたり、ほっと一息ついてもらったり、、
 
いろんなことがとても大切だなぁと思っている、そんな年明けです。
 

ふるまいです!どんどん食べてね。

10回目の年越しそば!




 
元旦のしばしのお休みは、実家のコタツでのんびりしました。

今年は、母がやる気満々で、おせちを次から次へとたくちゃんと動けなくなるまで食べました!

というわけで、、

新年もがんばります!



どうぞ今年もよろしくお願いします!



1/   1(金) 19:00-25:00 (元旦は夕方より!)

 1/   2() 14:00-25:00

 1/   3() 14:00-25:00

 1/   4(月)   おやすみ