open !

こんにちは。

雪、すごいですね。

わが家付近でも、15ｃｍくらい積もっているでしょうか。。

今日は、お店どうするのかな？と思っていたのですが、

たくちゃんが、なぜかいつもより、というかいつになく（笑）、

『歩いていくぞ～！！』とはりきって出勤していきましたので、

通常通りオープンします。

ご来店の際には、くれぐれもお気をつけてください！


では、またです。

大寒波

 

 

こんにちは！

 

みなさんお元気ですか！？

 

ブログをしばらくサボってしまいすみません。。！

 

お店に行く以外は、なるべくコタツから出ないようにして（笑）、

 

たまった繕い物をしたりながらじーっと冬ごもりしてました。

 

 

 

そんな冬ごもり中に。初挑戦したのは、

 

じゃん！自家製味噌です。

 

糸島の大豆と麹のセットを、美容室ポラリスのゆっちゃんにもらって

 

作ろう作ろうと思っていたものです。

 

 

 

 

 何といっても初挑戦なので、どきどきです。

大豆を16時間ほど水に浸してから、圧力鍋で煮ること20分。

この大きなすり鉢でつぶし、塩切り麹とよく混ぜてから、空気が入らないように容器に詰めました。

数か月寝かせれば出来上がりとのこと。

 

 

 

できあがり3キロ分、思ったより楽にできました！

 

寒仕込みがいいらしいので、この冬のうちに今度は一年分仕込んでみようかなと思っています。

 

 

今日から、ぐーーーっと寒くなるらしいですね。

 

40年ぶりの大寒波と、昨日お客さまから聞きました。。

 

お店は通常通り開けていますが、

 

みなさんも体調管理には、くれぐれもお気をつけておでかけくださいね。

 

 

では、よい週末を！

お知らせ

 



 

こんにちは。

 

お正月から、もうこんなに日づけが過ぎていたんですね。。

 

今年もあっという間の一年になりそうです！

 

さて！次の月曜が成人の日で祝日になりますので、日曜は営業時間を延長します。

 

 

1/  8（金）  14:00-25:00

 

1/  9（土）  14:00-25:00

 

1/10（日）  14:00-24:00

 

1/11（月）      定休日

 

 

どうぞのんびりおでかけください！

 

 

そして、この歌は、最近お店でもよくかけているアーティストさん、sugar meさんです。

 

あたたかくなる前には、たのしいお知らせができそうです！

 

お楽しみに。

 

 

では、すてきな週末を

 



おめでとうございます！

 

大晦日もたくさんありがとうございました！

あけましておめでとうございます！

 

昨年もみなさまには本当にお世話になり、ありがとうございました。

 

おかげさまで昨年の秋に移転後10周年となり、気持ち新たに新年を迎えることができました。

 

オープン当初は、仕事と思っていたこのカフェも、

 

年々、私たちの暮らしのなかの一番の楽しみになりました。

 

みなさんと会えたり、話したり、おいしいと食べたり飲んだりしてもらったり、

 

楽しそうだったり、悩みを聞いたり、ほっと一息ついてもらったり、、

 

いろんなことがとても大切だなぁと思っている、そんな年明けです。

 



ふるまいです！どんどん食べてね。

10回目の年越しそば！




 

元旦のしばしのお休みは、実家のコタツでのんびりしました。



今年は、母がやる気満々で、おせちを次から次へとたくちゃんと動けなくなるまで食べました！

というわけで、、

新年もがんばります！



どうぞ今年もよろしくお願いします！



1/   1（金） 19:00-25:00 （元旦は夕方より！）

 1/   2（土） 14:00-25:00

 1/   3（日） 14:00-25:00

 1/   4（月）   おやすみ