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2012/03/31

たけのこずし




今日は、青空で、桜もかなり開いてましたね~!

昨日の大雨がウソみたい。。

わが家は、たけのこ掘り以来、たけのこづくしな毎日で、

写真は、たけのこずしです。

これを食べなきゃ、春が始まらない!味なのですが、

今年は気合いを入れ過ぎて?、すしめしが、少しすっぱくなり過ぎてしまいました。。。

来週、また掘ってリベンジ戦です。

なんだか、ここ最近、カフェブログのはずが、

たけのこ日記化しています!(笑)

でも、お店はたけのこ抜きで、元気に営業中ですので、よろしくお願いします♪





本日のわが家の朝食

玄米ご飯、糸島あげの味噌汁、ほうれん草の梅味噌和え、筍とちくわのサッと炒め


2012/03/29

たねまき日和


今週はあたたかい日が続きますね。

こんなにあたたかい日は、行き交うご近所さん達との立ち話も楽しいものです。

話は、だいたい庭木の話や鉢植えの話ですが、

時々、種や苗の交換などもしたりします。


いただいたかすみ草etc.の苗



この小さい場所には忘れな草の種



バジルも植えました


私は、あんまり育てるの上手ではありませんが、いろいろ教えてもらって

楽しく工夫して育てています。

今年は、もう何種類か植えたいなぁ。




本日のわが家の朝食

昨日ののこりの筍ずし、わかめと梅みその和えもの、自家製あじの開き、あげの味噌汁

2012/03/27

春のまいにち




すっかりご心配をかけてしまってすみません!

おかげさまで、鍼をうってもらって、すっかり元気に戻りました。

というより、前より元気になって、うれしくなってやたら歩きまわっています。

上の写真は、お花見の名所、東公園のとなりの公園で、本日パチリ!

だいぶつぼみが膨らんでいましたが、開花はあと一週間くらいかな。。

でも、たくさんある桜のなかで、写真には撮れなかったけど、

一輪開花してるの見つけて、ちょっと嬉しくなりました。

そして。。



今年も、毎年恒例の筍掘りに行ってきました。

まだほんのちょこっとあたまを出してるだけですが、

お隣に住む、叔母に手伝ってもらって、なかなかの収穫でした。

筍ずしに、筍ごはん、煮物。。。

何から作ろう ! ! !






本日のわが家の朝食

玄米ご飯、あげの味噌汁、天ぷらの炒め物、玉葱サラダ、じゃがいもと糸こんにゃくの煮物

2012/03/24

木見ずに山を見る

家事もこなす男。


100本は、たぶん言い過ぎだけど、

今日は午前中、鍼灸院に行って、全身に鍼を打ってもらってきました。

2年ほど通ってなかったんですが、年末からの(って結構まえですよね。。)

(私にしてはの。。)過労がたたって、体が助けてくれ~となってました。

そこの鍼灸院は、おじいさんとおばあさんがご夫婦でされていて、

脈診をしながら鍼を刺していくのですが、ほとんど痛みもありません。

それでも、ビビりの私はかなりドキドキ緊張しながら診療台に上がるのですが、

5分もしたら魔法みたいに緊張がとけ、終わりごろには

溶けたアイスクリームみたいに、体の力が抜け、

あぁ、こんなに力いれて気張って暮らしてたんだと逆に気がつくぐらいです。

いい加減が良い加減、がんばりはホドホドね。






本日のわが家の朝食

玄米ご飯、葱の味噌汁、豆腐ハンバーグ、ほうれん草のごま醤油和え

2012/03/20

ちょこっと休暇

地球屋さんの畑でいただきました。


今週は、祝日の兼ね合いで定休日を取らなかったのですが、

月曜は半日openだったので、仕事の前にちょこっと出かけてきました。

場所は、以前友人に教えてもらったcafeです。

もともと、山間のお米屋さんの敷地で、私もよくお米も買いに行っていた大好きな場所だったので、

cafeができててビックリでした。

ブログにのせていいですか?と聞けなかったので、お名前はまた今度ですが、

本当に良いお店でした。

一坪ちょっとの潔いお店で、自家焙煎もされてます。

何よりオーナーさんが希望いっぱいでキラキラしてて、

ただこの仕事が大好きなんだ、というまっすぐな気持ち伝わってきました。

じーんと感激すらしてしまった私ですが(笑)、

cafeの仕事ができてよかったなぁと、原点を思いださせてくれるお店でした。

よーし、がんばらなくちゃね!




※ 季節限定、毎年大人気の苺のパウンド焼けてます!





本日のわが家の朝食

玄米ご飯、あげとほうれん草の味噌汁、大根サラダ、ししゃもの塩焼き

2012/03/19

open open open


こたつで、コクリ、コクリ。


19日(月)は、祝前日につき、OPENしてます!

みなさまのご来店、お待ちしてまーす!






本日のわが家の朝食

まだです。

2012/03/16

KIKA



15年ほど前に買った、懐かしのCD。

スペインのペドロ・アルモドバル監督の映画『KIKA』のサントラです。

昨日、ひっさしぶりにお店でかけてました。

社会人になってはじめて行ったイタリアンレストランでかかっていて、

お店の人に教えてもらって買ったなつかしのCDです。

ピアノ伴奏で、女の人がジャズを歌ったりしていて、とってもかっこいいお店で、

社会人一年生の私はすごいなぁ。。。とうっとりしたお店でした。

うちにDVDもあるのですが、そちらの方はまだ観てません。

観たたくちゃんによると、前衛的な感じでなんかすごいそうです。。。(笑)






本日のわが家の朝食

玄米ご飯、あげの味噌汁、かぼちゃのごま煮、いか大根

2012/03/14

よもぎ団子作り

きれいな若草色に


烏帽子の麓で摘んだよもぎで、お団子作りです。

4,5時間ほどかかる、なかなか大変な作業ですが、

春の香りをそのままキッチンに運び込める気がして、とても好きな仕事です。



洗ったよもぎと小豆


気なが~にすりつぶしていきます


蒸しただんご粉とよもぎを合わせていきます


よもぎは洗って、お塩を入れたお湯で茹で、冷水にさらしあくを抜きます。

その後、すり鉢で、ていねいにペーストに。

小豆は、一晩、水につけたあと茹で、沸騰したら、一旦お湯を切りしぶ切りします。

その後、また水を入れて柔らかくなるまで弱火でコトコトとやわらかくなるまで煮ます。

途中ビックリ水などするとよいそうです。

煮汁を切って、『ご』を生あんとまぜ、砂糖、塩を加え、火にかけながら練っていきます。

だんご粉は、ぬるま湯、砂糖、塩と合わせ、耳たぶくらいの柔らかさまでまぜます。(A)

蒸し器にかたくしぼた布きんを敷き、湯気が出たら(A)をちぎって入れ、

強火で10分蒸します。(B)

最後の2分は、よもぎペーストも入れ、あたためます。

10分たったら、またまた大きなすり鉢にいれ、餅つきみたいに突きます。(B)

突けたらよもぎペーストを加え、むらなく混ぜ合わせます。

最後に、等分した粒あんを、突いてよもぎペーストと合わせたお餅で包んでいくと。。。

できあがり!



春の香りいっぱいです






本日のわが家の朝食

玄米ご飯、わかめとあげの味噌汁、いか大根、南瓜のごま煮、ひじきの五目煮

2012/03/13

よもぎ摘み

ぼくもお手伝い


新芽を探します


野生のすみれ


かわいい実もの


わが家の春の楽しみと言えば、よもぎ団子作りです。

昨日は、ちょっと早いけど、烏帽子岳の麓によもぎを摘みに行ってきました。

といってもすぐ近所です。

でも、少し時期が早かったみたいで、まだちっちゃい新芽でしたが、

お団子二回分くらいは採れたました。

車もまったく通らない農道で、遠くには佐世保湾も見え、近くでは自給用の田畑が

作られているのどかなところです。

今年は、さらにわらび等にも挑戦したいなぁ。。

では、次回は、よもぎ団子作り編です!






本日のわが家の朝食

玄米ご飯、あげの味噌汁、ひじきの五目煮、かぼちゃのごま煮、人参のきんぴら


2012/03/12

祈り

昨日で、震災から一年が経ちました。

たぶん日本中の人が、この一年、一日も忘れず、それぞれ立ち向かった出来事だと思います。

私も2:46、黙祷をしながら様々な事を考えました。

テレビで被災された方が『一年経ったといっても、区切りなどつかない。』と

話されていたのが印象的でした。

悲しみに区切りなどありませんが、

少しでも希望のもてる生活に戻られることをただただ祈るばかりです。

同じくして起こった原発事故のことについて考える時、

トルストイの『人にはどれだけの土地が必要か』という話をよく思い出します。

経済発展も大事なことかもしれませんが、

人に必要なものは、実はそんなに多くないのかもしれません。

色んな考え方があるとは思いますし、難しい問題ですが、

みんなで真剣に考えていかなければならない問題だと思います。



最後になりましたが、被災された方々への哀悼と追悼の意を捧げますと共に、

心からの復興をお祈り申しあげます。

2012/03/08

レトロ生活

 


手縫いブックカバー作りの成功にすっかり嬉しくなり、

洗面台の下にもカーテンをつけようと、ついに登場させたミシン!

私が生れる前のものなんじゃないかな。。。なんとも可愛いグリーン色で、

手元灯をつけるとウルトラマンみたいな赤色ランプが点灯するジャノメミシンです。

祖母が使っていたものだったのですが、20キロはありそうなあまりの重さに

ずいぶん仕舞ったままにしていました。

使えるかなぁと、コンセントを入れ恐る恐るスイッチを踏んでみると

ビューン!油も注してないのに、すごくいい調子!






ちなみにこのアイロンもけっこうな代物で、こちらはたくちゃんのおばあちゃんの物。

収納する箱がなんと木製で、忍者の秘密道具入れみたいなのが

ちょっとウケますが、

どちらも、バシっと使えるもんだから、買い換えるのももったいなく、まだまだレトロライフです!






本日のわが家の朝食

玄米ご飯、豆腐の味噌汁、天ぷらの炒め物、牛蒡のきんぴら


2012/03/07

ブックカバー





すっきりしないお天気が続きますね。。

部屋干しもそろそろ限界!洗濯物が乾かない!と嘆く毎日です。

こんなお天気なので、手元だけは楽しくしようとブックカバー、縫いました。

実は以前、お客さんから文庫本用のブックカバーを見せてもらって、

いいなぁと思ってたので、まねっこです!

あまり布をつないだり、栞を縫いつけたり、ちょっとブカブカになってしまったけど、

何か作るのって楽しいですね。






本日のわが家の朝食

玄米ご飯、豆腐の味噌汁、牛蒡のきんぴら、イカと魚の天ぷら

2012/03/06

イベントなどなど




なんだか忙しい日が続き、更新ままならず、すみませーん!

イベントの情報も、もっとこまめに載せたいなと思いつつも。。。。。

さて!

ちょっと暖かくなってきて、三月はイベントも増えてきましたね。

(間に合わなかったイベントさん、ごめんなさい!)



・3/7(wed.) 三上寛(九州四国で吼える)  @地球屋

・3/7-3/11(sun)  佐世保美術研究所制作展2012  @佐世保市博物館島瀬美術センター

・3/19(mon.)  Donk !  vs The bento band   @ガァネット

・3/23()  高橋 歩 Talk Live in NAGASAKI  @長崎市平和会館(長崎市平和町)

・それと、イベントではありませんが、インド料理のカリカさん(島瀬国道沿い)、

 ネパールのシェフが東京に行かれるそうで今月で閉店だそうです。

 只今Happy Holi でお得に営業中だそうです。私は行ったことないのですが、

 行ったことある人によると、ものすごーくおいしくて、びっくりするほど大きな自家製ナンが

 出てくるそうですよ!  ランチなんと600円!


  


本日のわが家の朝食

玄米ご飯、豆腐の味噌汁、ワカメの酢みそ和え、いろいろきのこ、鰯の丸干し

2012/03/04

ひなまつり




もう過ぎちゃいましたが、ひなまつり!

私は、もういい年なのでひな人形は出しませんが。。。。。

何年か前、ひな祭りにお雛ケーキも無いなんて!と、

たくちゃんにブツクサ文句を言っていたところ、

今年はスーパーの軒先で売ってあった桃カステラと雛あられが購入されていました!

ちなみにこの桃カステラ、全国区だと思っていたら、長崎だけだったんですね。

知らなかった~。






本日のわが家の朝食

玄米ご飯、豆腐の味噌汁、鰯の丸干し、人参のきんぴら

2012/03/02

未来へ




じゃん。

今日は、とくにニュースを見つけられませんでしたので、

おもしろYOU TUBEです。

1910年に予想して描かれた、2000年の世界なんだそうです!(ホントかなぁ??)

ロボットがいたり、不思議なマシーンが色々。

中には今に近いようなものもあったりして。

私としては、二つ連なった大きな飛行船で旅がしてみたいです。

どちらにしても、未来の世界を考えるの楽しいですね。

では、今日もステキな一日を!






本日のわが家の朝食

玄米ご飯、葱と豆腐の味噌汁、しいたけと鶏肉の炒め物、鰯の丸干し、人参のきんぴら