各種パーティーや2次会etc.も受付中です。お気軽にお問い合わせください! 0956(23)0203

2012/04/28

G.Wのお知らせ





ぼくたち似てませんか?



G.W期間中は、毎日OPEN!


4/28(sat)    14:00-25:00
4/29(sun)    14:00-25:00
4/30(mon)   14:00-19:00
5/1 (tue)     14:00-24:00
5/2 (wed)    14:00-25:00
5/3 (thu)     14:00-25:00
5/4 (fri)      14:00-25:00
5/5 (sat)     14:00-25:00
5/6 (sun)    14:00-19:00


4/30(mon)と最終日の5/6(sun)のみ19:00まで、
あとは祝前日対応でおそくまで開けてます。


ベランダの風も星空も気持ち良い季節になってきました!
みなさまのご来店、心よりお待ちしてます☆






2012/04/27

発売!

ながさきプレス最新号



先日お伝えしていた、ながさきプレスの佐世保特集発売されてます!

豆粒大のたくちゃんとわたしもご紹介のページにちょこちょこ登場してます(笑)

他にも、G.Wに行きたくなるようなお店がいっぱい!

コンビニや本屋さんにありますので、ぜひどうぞ~♪♪





本日のわが家の朝食

玄米ご飯、わかめとしいたけの味噌汁、人参と牛蒡のきんぴら、バンバンジー風サラダ

2012/04/25

なにわいばら




今年も咲きました!

なにわいばらです。毎年どんどん株が大きくなっていて、

今年は、庭の端から端まで、たくさん花をつけてくれました。

原種に近いのでしょうか??

何にも手入れもいらなくて、病害虫もまったくノープロブレムの優秀選手なのです!






毎日、みつばちもブンブンやってきて、にぎやかな庭先です!






本日のわが家の朝食

玄米ご飯、きのこの味噌汁、人参とごぼうのきんぴら、ソーセージ、ほうれん草の生姜醤油和え

2012/04/24

いちご酵母の行方



あれから、あれから!

発酵させること数日。。。

しゅわしゅわと元気に泡が立って、瓶を開けるとホントに幸せないちご香りです。

よくわからないけどシードルの手前みたいな思わず飲みたくなるような酵母液ができました。

どんなパンにしようかなと思ったけど、まずはこの酵母の香りを楽しみたいので、

バターetc.は使わず、国産の粉と塩ときび糖とこの酵母液のみで焼いてみました。

うまいーーーっ!(自画自賛。。)

ほんのり苺色の生地で、もちろん香りもほんのり苺。

忘れられないパンになりました!

今週もよろしくお願いします☀






本日のわが家の朝食

食パン、絹さやとソーセージきのこの炒め物、いちごジャムとヨーグルト、プルーンの赤ワイン煮





2012/04/19

ライブおしらせ



ライラックってどんな花?


っていう歌が、昔ありましたが、こんな花です。

香りもとってもいいんですよ!

さて、今日は5月、6月にあります、ライブのお知らせです。


・5/20(SUN) 20:30-   kaurismaki  @2000yen/当2500yen (1ドリンクor1グリーンカレー付)

去年の秋のライブも大好評だったカウリスマキです。

あれからお店でもよくかけているので耳にされた方も多いと思うのですが、

不思議と聴けば聴くほど好きになっていく音楽です。

今回の佐世保はthe bento bandプロデュースということで、もちろんthe bent bandの演奏も

ありますよー☀




・6/24(SUN) 17:00-   長野友美とふちがみとふなと  @2500yen(1ドリンク付)

佐世保出身で、今は京都で活動されている長野さんの凱旋ライブです。

今回はふちがみとふなとさんも迎えた予約制のライブで、

夕暮れ時の静かな時間のライブです。

個人的にも何回かライブに行かせてもらっていて、今回初アルジャーノンなので

とてもおすすめです!



また日にちが近づきましたら、お知らせしますね!

それでは。。




本日のわが家の朝食

玄米ご飯、ほうれん草の味噌汁、ひじきと筍の煮物、筍の土佐煮、鰯n丸干し



2012/04/18

あっ、てんとう虫だ。




のど痛から気管支炎になってしまい、

ションボリな数日でしたが、今度こそは、完治!!

のどに梅干しやら、びわの葉やら貼り、名付けておばあちゃんの知恵袋療法でした。

そうこうしながらも、

毎日、庭木の観察をして、表を掃いて、布団を干して、衣替えして、すずめを観察して、

お店もほどよくにぎやかで、ジャムを作ったり。。。

春は何かと体調を崩しやすい季節なんだそうですが、

やっぱり良いもんです!






本日のわが家の朝食

玄米ご飯、あげの味噌汁、ひじきと筍の煮物、自家製の干物、ほうれん草の和えもの


2012/04/14

いちごの仕事②





昨日に引き続き、いちごの仕事②です。

ジャム用のいちごの甘酸っぱい香りがあんまり良かったので、

久しぶりに、この苺で酵母をおこしてで天然酵母パンを焼いてみようかなと思ってます。

発酵力は、元種を作った方が良いそうですが、やっぱり香りはストレートの方がのこる気がするので

ストレート法で焼こうと思ってます。

といっても、酵母液ができるまで、まだまだ何日かかかるし、

酵母くんのご機嫌とお天気次第の気のながーいパン作りです。

でも不思議ですよね。。これでパンが膨らむなんて!







本日のわが家の朝食

玄米ご飯、きのこの味噌汁、自家製干物、山芋の鉄板焼き風、人参のきんぴら

2012/04/13

いちごの仕事①



こんなにまっか!



たくさんできました!



4月に入ると、苺がどんどん八百屋さんの軒先にではじめますね。

うちのジャム作りは、キロ単位で使うので、この時期は、いつのが一番お買い得できれいか、

毎日の八百屋さんチェックに余念がありません!!

そして、今日、すごーくお得な苺を見つけました。

即、3キロ購入!

じゃんじゃんジャムにしましたよ~!

ジャムを使ったメニューも考えようかな♪







本日のわが家の朝食

玄米ご飯、あげの味噌汁、自家製の干物、筍とひじきの煮物



2012/04/12

ミシン姉妹さん




こんにちは!

今日はすっきり晴れて気持ちよいですね。

早速ですが、去年アルジャーノンでのカウリスマキライブをプロデュースされた

ミシン姉妹さんが、またまた楽しいライブをプロデュースです!

これは、私もホントに行きたい!心底行きたいライブです!

今回は長崎のボディー ソウルさんというお店だそうです。

ぜったいおすすめですよ~!

詳しくは、ミシン姉妹さんのブログからどうぞ♪






本日のわが家の朝食

玄米ご飯、あげと葱の味噌汁、自家製干物、ひじきと筍の煮物、人参のきんぴら

2012/04/10

苺フェアー



春は書きたいこと、山もりです。

ひそかに苺フェアーもやってます!

今年は、苺のパウンドに加え、苺のシフォンも仲間入り。

シロップ煮にした苺とフレッシュの苺両方使っていて、

きれいな自然のいちごの色で、とてもデリケートな風味です。

この時期だけですので、ぜひおすすめです!






本日のわが家の朝食

筍ごはんの残り、あげとほうれん草の味噌汁、山芋とろろ、人参のきんぴら、里芋と鶏の肉の煮物

2012/04/09

おこげだ~




今日は、お休みでしたが、先週からのノドの痛みと、

たまっていた用事もあったりして、気づけば夕方まえ。。

そう!もうできることと言ったら、得意の筍掘りだけなのです!

というわけで、筍掘りルーキーのたくちゃんを連れてさっそく竹山へ。

やっぱり、あたたかくなってきただけあって、ちょこちょこ大きいのがあるある!

のはずが、ルーキーのたくちゃんはちっとも見つけられず、自暴自棄に。。

『情けない!やっぱり俺は、まだたけのこ3級だ。。。段持ちにはかなわないなぁ。。』などなど

途中、鍬もこわれ、結構な珍道中でしたが、結果、収穫はなかなかでした。

そして、夕飯は。。

アクを抜くため、今日掘った分は食べれないので、ストックしてある前回分の筍で、

『たけのこ土鍋ご飯』

ひゃー、これがすごくおいしかったのです。

分とく山というお店のレシピだったのですが、

軽く別に煮た具材を土鍋の中でパッパと炊いているご飯に、

途中で入れるという作り方で、これが炊き込みご飯!?と思えるくらいの味わいでした。

そして、またおこげが、すごい。

あまりのおいしさに『今、おいしいから話しかけないで!』とたくちゃんにモノ申したくらいです。(笑)

またまた、筍日記になりましたが、次はお店のこともちゃんと書きますね!





本日のわが家の朝食

グレインダイナーさんで、サンドイッチ


2012/04/08

そんなこんなの一週間




順調にスタートした今週!

満開の桜にお花見弁当が幸福です。



ちょっと詰め過ぎ!



週半ばは、ながさきプレスさんの取材でした!

G.W.号で、おすすめのお店etc.を紹介させていただくコーナーで、

仲良しの数店舗をご紹介しました。(今月27日発売です!)


フランス人っぽいでしょ!?こじまさんです!


とっても順調で、暖かい日差しも気持ち良く、道々で見かける満開の桜も気持ち良く、

いいなぁと過ごしてたら!!!!!

………。

猛烈に扁桃腺を腫らしてしまい、

熱はぐんぐん、シューっと蒸発してしまいそうなくらい上がり。。。。。。

でも、ここは薬を飲まない頑固一徹。



(左から)

棒灸(全身の流れを整えるそうです)

テルミー(昔はよくおばあちゃんち等にあった、万能健康グッズ)

びわの葉灸(これは効く!びわの葉パワー)





じゃじゃーんと、お灸コレクションと塩、酢うがいで、あっという間に復活です!

来週から、またまたがんばりますよ~☆






本日のわが家の朝食

とろろご飯、南関揚げの味噌汁、筍の土佐煮、里芋と鶏肉の煮物



2012/04/04

夕食会




人見知りなのと、大きな鏡にドキドキしてしまうのが

相まって、美容室になかなか行くことができない私です。

約1年半、いっこ結びで凌いでいたのですが、いささかイメチャンしたくなり、

昨日、友人の美容師さんにお願いして、しゅっちょーカットしてもらいました!

めでたくショートです!うれしい!

その後は、みんなで和気あいあいの断髪夕食会、そんなお休みでした!






本日のわが家の朝食

玄米ご飯、あげの味噌汁、カレイの煮つけ、ほうれん草のごま醤油和え



2012/04/03

代休のため




4/3(tue.)は、誠に勝手ながら代休のため、お休みさせていただきます。

どうぞよろしくお願いします。