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2013/01/31

ありがとう!

ありがとう!



ブログずいぶんお休みしてすみません!

風邪ひいてました。

うーん。

でも、ものすごーい喉の腫れだったので、

もしかしたら、今話題の大気汚染なのかなぁとちょっと心配でした。

たくちゃんにお店はおまかせし、3日間ほど私は休んでたんですが、

数日の間に、みなさんからあたたかいお見舞いのメールやお手紙をいただきました!

やさしいみなさんに囲まれて、本当しあわせだなぁと、じーんと読みました。

そのおかげか、昨日からほぼ復活しています!

風邪ひくまえから、計画してたnewメニューもいろいろ作っていく予定ですので、

お楽しみに!です。




2013/01/25

new ! メニュー !


かぼちゃのシフォン


こんばんは!

久しぶりにシフォンケーキに新しい仲間ができました!

じゃん。

かぼちゃです!

オーブンでじーっくりほくほくに包み焼きにしたかぼちゃをペーストにして入れているので、

自然の甘さも加わってておいしいかなといます。

色もほんのりかぼちゃ色ですよ~!

これで、シフォンの種類は、全部で10種類。

バニラ、バジル、アールグレー、エスプレッソ、抹茶、ジャスミン、バナナ、キャラメル、

国産レモン、かぼちゃに加えて、季節限定のシフォンも時々登場します。

ローテーションなので、どれが焼けているかは、その日のおたのしみです!


2013/01/22

至福のはちみつ




こんにちは。

昨日、今日とあいにくの雨模様です!

でも、私みたいなせっかちな人間にとっては、

今日はのんびり過ごそうかなとちょっと贅沢な気分にもなれる一日です。

さて!

見てください!

この、とろーりはちみつ!

見ただけで幸せ度UPしませんか?

れんげの純粋国産はちみつで、ご近所の方からおみやげでいただいたものなのですが、

本当にたまらないおいしさなんです。

ちょっとつまらないかなと思う日でも、

このハチミツはホットケーキとかトーストとかにかけて食べると、じわりと幸福に。

お店のスコーンにつけれたらどんなにおいしいだろう。。と思いましたが、

ホームページもない養蜂園のもので、どうしたものかと思っていたら、

次の帰省の際に再びご近所の方が連絡先を聞いてきてくださいました。

…と、前置きがとてーも長くなってしまいましたが、

はちみつスコーン、商品化したいなぁと思っています。

いかがでしょう??



2013/01/20

おじさん道




こんばんは。

今日は、日曜日で早あがりの日でした!

日中はたくさんのお客さまで、ぱたぱたとあわただしくなってしまってすみません!

さて、毎日お店が終わってから、掃除や食器やシンクを洗ったり、ふきんを洗濯したりと、

いろいろあるんですが、

今日は、あまりに忙しい一日だったので、

友人にもらったMiles Davisをしみじみ聴きながら片づけてたんです。

で、途中たくちゃんに、

『このさ、ジャズっぽい音楽ってさ、時々、何か後ろで、サーっって音が入ってるけど、

あれって、何?』

『あぁ~。ホワイトノイズのこと!?』

『へぇ。ホワイトノイズ!実はさ、このサーって音が好きで、上等のスピーカーとレコード置いてる店

だとこれ良く聴こえるよね。』

などワクワクしながら打ち明けてみたところ、

くっくっく。

ホワイトノイズが好きなんて、渋いダンディーなおじさんみたい。しかも熱く語ってるし(笑)と

ちょっとウケられてしまいました。

最近、自分でも何かにつけて私っておじさんみたいだなと思っていた今日この頃。

やっぱりなのか。。。

いいもんね。MIlesのレコード買おうっと!


2013/01/19

完成!

あったかいかな。




靴下編みあがりました!

ボーダーでちょっと男の子っぽいデザインです。

この毛糸も染色されてなくて、ひつじさんの自然の毛色です。

ちょうどお店にスコーンを食べに来てくれていたまどやんのアイデアで、

つま先は、色を変えてみました。

こうなってくると、次から次に編みたくなるのですが、

家事もスコーン焼きも、あれもこれもやらなくちゃ!!

次は、遠くはなれて住んでいる友達に親子ペアで編む予定です。

できたらすぐ送るから、もうちょっと待っててね♪


2013/01/17

編み物しながら

つま先を編んでいるところ。


今日は寒いですね。

さっき表に出てみたら、雪がちらついていました!

2ヶ月くらい、まったく手をつけれなかった靴下編みを再開しました。

冷え症対策で、ちょっと長めに編んでいます。

今週中には完成するかな。

編み物しながら、読みかけている本にのことを考えたりするのも楽しみのひとつなんですが、

最近は自然農の川口由一さんの『問いを生きずに、答えを生きる』という一文が

とても心にひっかかっていて、くりかえし考えています。

問いを追うことに忙しくて、肝心の答えを生きることがおろそかになっていないか。

というような意味だと思うんですが。

うーん。身につまされます。

そんな風にシンプルに暮らしたい。


2013/01/15

あこがれの暖炉

無人販売所で野菜も買う!


こんにちは!

いつになくお店が忙しい日々が続いていて、なかなか更新できなくてすみません。

そんなこんなで、昨日のお休みものんびりしようと、市内探索の一日でした。

何を探索するかというと、とってもたいした事ないのですが、

誰も通らないような山越えルートを探したり(烏帽子岳から柚木に出る道はすごい!)、

不動産オタクとして、レトロ物件を探したりと、そんな感じです。

昨日は、去年見つけてすごく気になっていた、

山間の暖炉のついた空き家を眺めてきました。

70年代に建てられた雰囲気の古いしっかりした建物で、レンガを積んだ煙突がついています。

あぁ、こんなとこに住めたらステキだなぁ。。

いつか貸してもらえるかなぁ。

そしたら、休日は暖炉の前にラグを敷いて一日中、本を読んで過ごそうetc.

想像力たくましく、夢を広げた休日でした。

今週もがんばります!




2013/01/13

おしらせ

1/13()は、祝前日のため遅くまで(24:00頃)OPEN ! ! ! しています。

ゆっくりおでかけくださいませ。

スコーンは人気のかぼちゃを焼く予定です。

お待ちしてます!

2013/01/11

よっこらしょ

気に入っている1㌔用の漬物容器


去年から漬けだした白菜漬け。

冬の間は欠かさず食卓に出したいなと思いながらも、

お店が忙しくなると、どうしてもできなくてうずうずしていた年末年始。

そして!ようやくできそうなので、今年初の白菜をいつもの八百屋さんで買ってきました。

『野崎白菜やけん、おいしかとよ。』とおばちゃんのお墨付きです。

野崎白菜というらしい

今回は2~3キロありそうなので、大きな漬物容器で漬けます。

昆布、柚子、赤とうがらし、塩のシンプルな味に、おだやかな発酵が加わって、

冬のごちそう見つけたり!というかんじです。


2013/01/09

連休明け

のんびりな日曜日



月曜と火曜とお休みいただいてありがとうございました。

日曜も、数ヶ月ぶりかなと思うくらいにお店も落ち着いていて、

かなりのーんびり営業していたので、月&火とあわせて3連休な気分で、

すっかりリフレッシュできました!

連休は本当は阿蘇に行こうかと思っていたんですが、

ここは疲れをとることに専念しようと、こたつでゴロゴロしたり、

古本屋さんにいったり、福岡にカフェしに行ったりして過ごしました!

また今日からがんばります。



2013/01/08

お知らせ


1/7(月)&1/8(火)は、お正月休みとさせていただきます。

リフレッシュして、また水曜からOPEN ! !しますので、どうぞよろしくお願いします!

2013/01/03

GIRL'S 100 VOICE

ながさきプレス最新号



こんにちは。

今日は午前中、白岳神社に初詣に行ってきました!

おみくじ大吉でした!やった!

ちなみにたくちゃんは小吉。。(笑)

今月号のながさきプレスの『GIRL'S 100 VOICE』に掲載していただいています!

紹介してくれたのは、比良町にある大人気の雑貨屋さんヒイラギのはねさんです!

いつもありがとう~!!!

コンビニや本屋さんにありますので、ぜひご覧くださいね☆


2013/01/02

新年





あけましておめでとうございます!!

旧年中は大変お世話になりありがとうございました。

おかげさまで移転オープンして8年目を迎え、

やっと少しお店のことが冷静に見れるようになったというか、

やっぱり日々の努力の積み重ねでしかないんだ気づけた一年で、

自分達にとってとても重要な年でした。

でも、まだまだです。今年もさらににがんばっていきます!

昨年中にあと一回、ブログ更新してちゃんと暮れのご挨拶したかったのですが、

更新できずにすみません。

大晦日にお店が終わって、明け方3時に栗きんとんを作り、

元旦の夜中にまだおせちを作りお屠蘇をつけるずれ込み様で、

やっと自宅がお正月っぽくなったのも2日の今日という。。(笑)

今年は、もっと余裕ある行動をめざさなくては!

みなさんはどんなお正月、お過ごしですか??

きっと楽しくお過ごしくださいね。

そして、今年一年もみなさまにとって幸せな一年となりますよう、

心からお祈り申し上げます!


P.S

お店は連日OPENしてます!昨日もたくさーんスコーンを仕込んできました!

お楽しみに!