こんにちは！
先週もたくさんのご来店ありがとうございました。
前回のブログに載せていた紅茶が完成しました。
烏龍茶のような緑茶のような爽やかな紅茶になりました。
ほぼ野生化しているお茶の木だからか、近くで育ったお茶の木だからかわかりませんが、
とてもスッと体になじむ感じで、毎日飲みたくなるお味でした。
作り方もいろいろのようで、今回は早川ユミさんの本に書いてあったレシピを
参考にしましたが、他にも作り方があるようで、、、
第二弾のために、昨日のお休みは初茶摘みにチャレンジしてきました。
辺りは自然いっぱいで、お団子用と入浴剤用にヨモギ、おやつに野イチゴと
一石三鳥の欲張りなお茶摘みでした＾＾
というわけで、第二弾の紅茶作りはまた次回です！
只今、週末は大変込み合っていて、22時前後がとくに満席の状態です。
早い時間帯は余裕がありますので、どうぞよろしくお願いいたします。
